Non temp polewa gorzka IRCA Nobel 2 kg

Opis produktu – polewa IRCA Nobel Bitter

Polewa gorzka IRCA Nobel Bitter w dużym, ekonomicznym opakowaniu 2 kg to profesjonalna, wysokiej jakości polewa cukiernicza o intensywnym czekoladowym smaku. Dzięki technologii non temp nie wymaga temperowania – wystarczy podgrzać ją do ok. 40–45 °C, aby uzyskać idealnie gładką i płynną konsystencję gotową do oblewania i dekorowania.

Po zastygnięciu polewa tworzy twardą, błyszczącą i równą powłokę, dzięki czemu doskonale sprawdza się przy tworzeniu tortów, monoporcji, batonów, ciastek, pralinek czy cake-popsów. Smak jest wyraźnie gorzki, intensywny, z głęboką nutą kakao.

Składniki: tłuszcz roślinny (z pestek palmowych, kokosowy), cukier, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, laktoza, emulgator: lecytyna sojowa, aromaty.

Zastosowanie polewy IRCA Nobel Bitter

• Oblewanie tortów i ciast w stylu klasycznym i nowoczesnym,
• Pokrywanie pralinek, czekoladek i słodyczy,
• Przygotowywanie batonów i słodkich przekąsek,
• Tworzenie dekoracji czekoladowych, polew i napisów,
• Produkcja cukiernicza i gastronomiczna – idealna dla pracowni cukierniczych.

Zalety polewy non-temp IRCA

• Brak konieczności temperowania – szybka i wygodna w użyciu,
• Duże opakowanie 2 kg – oszczędność i wygoda w produkcji,
• Piękny połysk po zastygnięciu i trwała powłoka,
• Jednolita konsystencja po podgrzaniu,
• Intensywny smak gorzkiej czekolady.

Wybierz polewę gorzką IRCA Nobel 2 kg, jeśli potrzebujesz niezawodnej, wydajnej i profesjonalnej polewy do codziennej pracy cukierniczej.