Zestaw barwników spożywczych w żelu, Fractal

Opis produktu – zestaw barwników spożywczych w żelu Fractal

Zestaw barwników spożywczych w żelu Fractal to profesjonalne rozwiązanie dla cukierników i pasjonatów dekoracji tortów. Barwniki o wysokiej koncentracji zapewniają intensywne, nasycone kolory już przy użyciu niewielkiej ilości produktu. Dzięki żelowej konsystencji barwnik równomiernie rozprowadza się w masie cukrowej, lukrze, kremie czy cieście, nie wpływając na ich strukturę ani smak. To idealny wybór dla każdego, kto ceni precyzję, trwałość koloru i wysoką jakość składników.

Zastosowanie barwników Fractal

Barwniki w żelu Fractal przeznaczone są do barwienia:

• mas cukrowych i lukrów królewskich,
• kremów maślanych, śmietanowych i ganache,
• biszkoptów, ciast i mas deserowych,
• dekoracji cukierniczych i figurek z masy plastycznej.

Kolory zachowują swoją intensywność nawet podczas pieczenia lub mrożenia, dzięki czemu można je stosować zarówno do wypieków, jak i deserów na zimno. Barwniki można ze sobą mieszać, uzyskując nieskończoną paletę odcieni.

Dlaczego warto wybrać zestaw barwników spożywczych Fractal

• Wysoka koncentracja pigmentu – intensywne kolory już po dodaniu kilku kropli,
• Żelowa konsystencja – łatwe dozowanie i równomierne mieszanie,
• Odporność na temperaturę – kolory nie bledną podczas pieczenia,
• Bezpieczne składniki – produkt zgodny z normami UE,
• Idealne akcesoria cukiernicze do tworzenia dekoracji tortów.

Parametry techniczne – zestaw barwników spożywczych w żelu Fractal

• Forma: żel barwiący
• Kolory: różne (zależnie od zestawu)
• Pojemność: 5 × 12 g
• Producent: Fractal Colors
• Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła

Najczęściej zadawane pytania o barwniki Fractal

Czy barwniki w żelu nadają się do masy cukrowej?

Tak, doskonale łączą się z masą cukrową, nie rozrzedzając jej i nie zmieniając struktury.

Czy barwniki można mieszać?

Oczywiście! Możesz dowolnie łączyć kolory, tworząc własne, unikalne odcienie.

Czy barwniki są bezpieczne dla dzieci?

Tak, produkty Fractal spełniają wszystkie normy bezpieczeństwa żywności i są w pełni bezpieczne w użyciu.

W sklepie Tortytorty.pl znajdziesz szeroki wybór barwników spożywczych, akcesoriów cukierniczych i dekoracji do tortów od renomowanych producentów. Zestaw barwników Fractal to niezbędny element wyposażenia każdego, kto uwielbia tworzyć piękne i kolorowe wypieki.

Składniki: vivid red - glicerol E422, glikol propylenowy E1520, barwnik (czerwień allura AC E124*, żółcień chinolinowa E104*, karmoizyna E122*), royal blue - glicerol E422, glikol propylenowy E1520, substancja zagęszczająca (dwutlenek krzemu E551), barwnik (błękit brylantowy FCF E133, karmoizyna E122*), vivid green - glicerol E422, glikol propylenowy E1520, barwnik (tartrazyna E102*), substancja zagęszczająca (dwutlenek krzemu E551), barwnik (błękit brylantowy FCF E133), lemon yellow - glicerol E422, glikol propylenowy E1520, barwnik (tartrazyna E102*), substancja zagęszczająca (dwutlenek krzemu E551), black - glicerol E422, barwnik (węgiel roślinny E153). Barwniki E124, E104, E122, E102 moga mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Maksymalne dawkowanie:

vivid red: w przypadku nadzienia: 1,01 g/kg; w przypadku dekoracji, powlekania: 1,01 g/kg
royal blue: w przypadku nadzenia: 6,05 g/kg, w przypadku dekoracji, powlekania: 10,73 g/kg
vivid green: w przypadku nadzenia: 3,7 g/kg, w przypadku dekoracji, powlekania: 6,5 g/kg
lemon yellow: w przypadku nadzienia: 3,7 g/kg, w przypadku dekoracji, powlekania: 6,5 g/kg
black: w przypadku nadzienia: quantum satis, w przypadku dekoracji, powłoki: quantum satis.

Waga zestawu: 5 x 12 g

Zamów zestaw barwników spożywczych w żelu Fractal już dziś w sklepie internetowym Tortytorty.pl lub odwiedź nasz sklep stacjonarny w Warszawie i odkryj pełną gamę profesjonalnych akcesoriów cukierniczych!