Barwnik spożywczy w proszku czerwony 024 Food Colours, 25 g

Dlaczego warto wybrać barwnik spożywczy w proszku czerwony Food Colours?

Barwnik czerwony Food Colours wyróżnia się na rynku przede wszystkim swoją wyjątkową koncentracją pigmentu – już niewielka ilość pozwala uzyskać wyraźne wybarwienie. Ta właściwość przekłada się na ekonomiczność produktu. Dużą zaletą tego barwnika spożywczego w proszku jest także jego uniwersalność zastosowania. Produkt nadaje się do wszystkich mas zawierających wodę, w tym śmietany, galaretek, mas cukrowych, a także do waty cukrowej. Można go rozpuszczać w alkoholu, glicerynie i glikolu, co otwiera dodatkowe możliwości aplikacji. 

Barwnik spożywczy w proszku czerwony – postaw na trwałość koloru! 

Barwnik charakteryzuje się również wyjątkową trwałością koloru – nie blaknie podczas pieczenia ani przechowywania, co gwarantuje stabilność wizualną dekoracji przez długi czas. W przeciwieństwie do niektórych barwników, czerwień koszenilowa E124 zachowuje swoją intensywność nawet w warunkach wysokiej temperatury podczas obróbki termicznej wypieków! 

Zastosowanie barwnika czerwonego w proszku w cukiernictwie i dekoracjach

Czerwony barwnik Food Colours znajduje szerokie zastosowanie w cukiernictwie, szczególnie tam, gdzie wymagana jest intensywna czerwień bez zmiany konsystencji produktu. 

• W masach cukrowych pozwala uzyskać równomierny kolor idealny przy modelowaniu róż, serc czy innych czerwonych elementów dekoracyjnych.
• W przypadku lukru królewskiego barwnik zapewnia gładkie, jednorodne pokrycie bez grudek czy przebarwień, co jest istotne m.in. przy tworzeniu precyzyjnych napisów czy wzorów.
• Po rozpuszczeniu w alkoholu lub wodzie tworzy idealną „farbkę” do malowania po powierzchni masy cukrowej, marcepanu czy wysuszonego lukru.
• Barwnik spożywczy czerwony doskonale sprawdza się w kremach śmietanowych i maślanych, nie wpływając na ich stabilność ani teksturę. Ta właściwość jest szczególnie ceniona przy tworzeniu warstwowych tortów, gdzie konsystencja kremu musi pozostać niezmieniona. 

W biszkoptach pozwala uzyskać efektowne kontrasty kolorystyczne, idealnie nadając się do tortów tęczowych czy ombre.

Produkt ma również zastosowanie w napojach, galaretkach i dżemach, gdzie jego rozpuszczalność w wodzie pozwala na łatwe i równomierne rozprowadzenie pigmentu.  

UWAGA:

1. Barwnik z uwagi na higroskopijność traci właściwości w niedokładnie zamkniętym opakowaniu.
2. Pył barwnika może zabrudzić cały pokój w przypadku wysypania.
3. W przypadku niedokładnego wymieszania, nawet po kilku dniach na barwionej powierzchni np. masy cukrowej, mogą pojawiać się różnokolorowe kropki niewyrobionego barwnika.
4. Najwyższa koncentracja barwnika wiąże się z koniecznością znajomości rozporządzeń Ministra Zdrowia dot. maksymalnych możliwych dawek barwników spożywczych po stronie użytkownika.

Waga: 25 g.
Składniki: Czerwień koszenilowa E124. Barwnik E124 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie u dzieci.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.